Nel settore del commercio ittico all’ingrosso, la velocità non è nulla senza il controllo. Per un'azienda che opera su tutto il territorio nazionale, la logistica non è semplicemente "trasporto", ma una vera e propria promessa di freschezza che rinnoviamo ogni giorno.
Il cuore pulsante di questa macchina organizzativa risiede nelle fasi di Picking e Smistamento. Scopriamo come trasformiamo la complessità della catena del freddo in un vantaggio competitivo per i nostri partner.
Che cos’è il Picking e lo Smistamento nel settore ittico?
Il Picking (letteralmente "prelievo") è l'operazione di selezione e prelievo dei prodotti dal magazzino per soddisfare uno specifico ordine. Nel mondo del pesce, questo significa gestire referenze diverse — dal pescato del giorno ai prodotti gelo - garantendo che ogni cassa corrisponda esattamente alle specifiche di peso, calibro e varietà richieste.
Lo Smistamento (Sorting) è la fase successiva: l'organizzazione dei colli prelevati in unità di carico destinate a specifiche tratte geografiche. È il momento in cui l'ordine individuale diventa parte di una rete di distribuzione capillare che copre l'Italia da Nord a Sud.
Nell'immaginario comune
La logistica è un flusso lineare. Per noi, è una scienza della precisione.
Questo ci permette di:
Identificare tempestivamente eventuali aree di miglioramento. Adattare i nostri orari di consegna alle reali esigenze operative dei mercati locali. Mantenere un dialogo trasparente con chi, ogni giorno, sceglie la nostra professionalità.
La nostra missione è semplice
Portare il mare sulla tua tavola o nel tuo punto vendita, con la stessa qualità con cui è stato pescato. La nostra logistica è il ponte che rende possibile tutto questo.
