"Siamo nati tra il profumo di salsedine dei mercati storici e siamo cresciuti guardando al mondo. Ma nonostante la nostra rete oggi sia globale, la mia filosofia resta la stessa del 1970: la qualità non accetta scorciatoie."
1970: Dove tutto ha avuto inizio
La nostra storia affonda le radici nel cuore pulsante della Capitale. È il 1970 quando un giovane Giorgio Fraschetti varca per la prima volta i cancelli del mercato del pesce di Roma in Viale Ostiense. In quegli anni, il mercato non era solo un luogo di scambio, ma una vera e propria accademia del mare.
Lavorando come dipendente per le più importanti realtà dell'epoca, Giorgio impara a "leggere" il pesce: ne comprende la provenienza dal solo riflesso delle squame, impara a rispettare la stagionalità e a padroneggiare le dinamiche di un settore dove la velocità e l'occhio critico sono tutto. Quella gavetta, dura ma preziosa, ha gettato le basi per quella che oggi è la nostra filosofia aziendale: la competenza tecnica prima di ogni logica commerciale.
Giorgio Fraschetti
"Il mare non mente mai, e nemmeno chi lo rispetta. Ho imparato il valore della freschezza tra i banchi di Viale Ostiense nel 1970: lì ho capito che la fiducia di un cliente si guadagna alle prime luci dell’alba e si mantiene con la coerenza di una vita intera. La 4th Cliff Lobster non vende solo pesce, ma l'impegno di una famiglia che da cinquant'anni ci mette la faccia."
Il cambio di rotta che segna il destino
Il destino della nostra azienda cambia rotta grazie a un incontro fondamentale: quello tra Giorgio e il suo amico Tommy, un siculo-americano con una visione cosmopolita. Insieme, intuiscono che il mercato italiano è pronto per un salto di qualità internazionale.
In un'epoca in cui l'importazione diretta era una sfida logistica immensa, Giorgio e Tommy decidono di creare un ponte tra le coste del Nord America e l'Italia. Iniziano a importare astici americani, selezionandoli personalmente per garantire una qualità mai vista prima nei mercati locali.
Da quel primo punto di rivendita, Giorgio non ha costruito solo un business, ma una fittissima rete di contatti internazionali e una clientela fidelizzata che vedeva in lui una garanzia di serietà e costanza.
Sotto la guida di Alessandro Fraschetti, l’innovazione è diventata la bussola aziendale:
Oggi, la 4th Cliff Lobster rappresenta la sintesi perfetta di questo percorso: un'azienda che poggia sulla solida roccia dell'esperienza e si spinge verso l'orizzonte con l'energia dell'innovazione.
La storia continua, mossa dalla stessa passione, ma con lo sguardo rivolto a ciò che verrà.
